Zucker, Eier und die Prise Salz mit dem Handrührgerät schlagen, bis die Masse sämig und hell wird. Dann die flüssige Schokolade beifügen und gut vermengen. Dann das Mehl langsam untermischen. Am Schluss die gehackten Nüsse beifügen und nochmals gut mischen. 

In eine gefettete und bemehlte Form von ca. 25 mal 35 cm füllen und glatt streichen (meist tut die Masse das von selbst). Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Nach der Backzeit noch gute 10 Minuten im abgeschalteten Ofen ruhen lassen. Noch warm in der Form in Würfel schneiden. Wem die Brownies noch zu wenig süss sind, kann sie nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Wenn sie erkaltet sind, aus der Form lösen. 

Flach ausstreichen...	... noch warm in Würfel schneiden ....
... und geniessen ....	.... und geniessen!!

Dieselben Cookies kann man natürlich auch mit weisser Schokolade machen. Sie heissen dann halt Whities!! Nett angerichtet sieht das dann so aus:


Durch das Backen wird die Oberfläche leicht braun.
Da hilft dann nur noch Puderzucker!