Crème von Eierlikör mit Beeren    (6-8 Portionen)
500 ml Vollrahm
250 g Mascarpone
200 ml Eierlikör
200 g Zucker
2 TL Vanillearoma, flüssig (oder 2 TL Vanillezucker)
2 Pck. Sahnesteif 
1 Pck. gefrorene Beeren oder Früchte

 

Den Vollrahm  mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone, Eierlikör, Zucker und Vanille gut verrühren und vorsichtig unter den geschlagenen Rahm ziehen. Die Crème in die Schalen füllen.

Die gefrorenen Beeren darauf verteilen. Beim Auftauen der Früchte läuft der Saft in die Crème hinein. Dieses Dessert lässt sich sehr gut am Vorabend zubereiten. Gut abgedeckt sogar einfrieren.



        

        

        
Dieses Rezept stammt von meiner Seite  http://rezepte.casa-phoenix.net
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