(ergibt ca. 1,5 Liter)
| 500 g | Orangenkonfitüre |
| 2 EL | Honig |
| 2 | Eiweiss |
| 1 Prise | Salz |
| 500 ml | Rahm |
| 250 g | Naturjoghurt |
| 8 cl | Cointreau |
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Die Orangenkonfitüre mit dem Honig
mischen und ziehen lassen. Das Eiweiss mit der Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Den Rahm steif schlagen und unter die Konfitüre ziehen. Den Eischnee und das Joghurt dazu geben und sorgfältig unterheben. Am Schluss den Cointreau dazu geben und in der Eismaschine ca. 20 Minuten vorgefrieren. Dann in’s Eisfach stellen. |
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