Tarta de nata y cuajada   (Feli's Postre)

Dieses köstliche Dessert hat uns unsere spanische Freundin Feli (Felicidad) nach einer ebenso feinen Paella serviert. Das Dessert ist wahnsinnig süss, aber auch wahnsinnig gut!!

Die angegebene Menge reicht für 6 Personen, je nachdem .....

500 ml Milch
400 g Zucker
500 ml Halbrahm
250 g Philadelphia Frischkäse
2 Beutel Royal Cuajada (Lab)
Butterkekse

Alle Zutaten, ausser den Butterkeksen, gut mischen und auf kleiner Hitze wärmen. Mit dem Stabmixer durcharbeiten, um Knollen zu vermeiden.

Langsam köcheln lassen (ca. 15 Min.), bis alles die Konsistenz von Pudding hat.

Auf den Boden einer entsprechenden Form flüssiges Karamel geben. Die eingedickte Milch/Rahm-Mischung gleichmässig darauf verteilen und mit Butterkeksen (Galletas) belegen. Im Kühlschrank abkühlen lassen. Wenn alles fest ist, auf eine Platte stürzen, damit die Kekse den Boden bilden.

 

   
     
Dieses Rezept stammt von meiner Seite  http://rezepte.casa-phoenix.net
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