Es macht wenig Sinn, im Norden Tomaten selber trocknen zu wollen. Bei uns im südlichen Spanien sieht das wieder ganz anders aus. Ich nehme dazu 2 kg Cherry Tomaten, weil die als Apéro Zugabe handlicher sind sprich, besser in den Mund passen. 

Nach dem Waschen halbiere ich sie, und zwar querdurch. So liegen sie schön auf dem Blech. Und dann - einfach nur an die Sonne legen. Wenn sie etwas angetrocknet sind, würze ich mit ganz wenig Salz. 

Wenn Du das doch ausprobieren willst - im Backofen geht es auch. Bei etwa 80 Grad und geöffneter Türe. Eine Zeitangabe ist nicht möglich, einfach ab und zu eine probieren.

Um die Tomaten vor Feuchtigkeit zu schützen, kann man sie anschliessend auch in Olivenöl einlegen.