Geflügel

Entenbrust an Rumfeigen

Entenbrust (Magret de canard)
Chicken Kiev
Chili-Huhn im Brotmantel
Chili Quartos
Coq au Chardonnay
Coq au vin
Country Chicken Pie
Entenbrust mit Schalotten an Portwein-Sauce
Entenbrust an Feigen-Orangensauce
Entenbrust auf Karottenbett 
Gänsebraten (6-8 Portionen)
Garlic-Orange Chicken Legs
Gefüllte Hühnerkeulen Arvin

Gratinierte Pouletbrust

Huhn an Aprikosen-Rahm-Sauce
Hühnerbrust mit Stangensellerie im Wok
Hühnerbrustfilet à la minute
Hühnerbrustfilets wie aus dem Ei gepellt
Hühnerbrust in Orangensauce
Hühnerbruststreifen mit Champignons und Kirschtomaten mit Spahetti aufgemischt

Hühnerkeule (Pouletschenkel) mit grünem Spargel

Hühnerviertel mit Quitten und Kumquat
Hühnerkeulen in Rotweinsauce
Hühner-Ragout Genovese
Hühnersalat mit Stangensellerie
Hühnerviertel provençale (mit grünen und blauen Feigen)
Hühnerviertel mit Orange und Kumquat
Mandel-Hühnchen
Minischnitzel auf Nudeln mit Pilzragout
Pikantes Zimthähnchen auf orientalische Art
Pilzragout mit Huhn und Spargel
Pollo al burro

Pouletbrust in Orangensauce

Poulet-Schenkel an Ingwer-Soja-Sauce
Putenkeule an Rotwein-Himbeersauce
Putenkeulen Modicanese
Quartos de pollo auf Gemüsebett
Truthahn aus dem Römertopf
Truthahnkeule im Ofen gebacken mit Gemüse
Truttensteak an getrüffeltem Sesam-Butter
Trutten-Ragout à la minute

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