Wir haben nur ein kleines Bäumchen Kumquat, aber dermassen voller Früchte, dass ich kaum weiss, was ich damit anfangen soll. Orangen-Kumquat-Marmelade habe ich auch schon gemacht. Zum roh essen, frisch vom Baum schmecken sie herrlich bitter. Mit den Orangen ist es nicht anders. Wir haben zwar keinen eigenen Baum, bekommen aber eimerweise von Freunden. Also habe ich mir etwas einfallen lassen.
Die Hühnerviertel im Öl
anbraten. Herausnehmen und im selben Öl die emincierte Zwiebel und den
Knoblauch anschwitzen. Mit Pfeffer und Salz würzen und dann mit dem Rotwein
ablöschen. Alles in einen Bräter geben und bei 180-200° etwa 45 Minuten
schmoren. In der Zwischenzeit ........
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Dieses Rezept stammt von meiner Seite http://rezepte.casa-phoenix.net | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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