700 g |
Brotteig (Charlie-Bread) |
750 g |
Hackfleisch vom Rind |
1 |
Ei |
3 EL |
Paniermehl, besser Haferflocken |
1 EL |
Honig |
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Salz, Pfeffer, Tabasco |
5 EL |
Olivenöl |
etwas |
Petersilie |
Petersilie hacken und in den Teig einkneten. Nach dem ersten
Aufgehen den Teig auf ca. 25 x 35 cm auswallen. Hackbraten rundum anbraten
und im Teig einwickeln. Nochmals etwa 20 Min gehen lassen.
Brot mit einer Gabel
einstechen und mit Wasser einpinseln. Ofen vorheizen auf 225°
und ca. 10 Min. backen. Nachher auf 200° senken
und weitere 40 Min. backen.
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Vor dem Backen ... |
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nach dem Backen .... |
auf dem Teller
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