1 kg |
Rindsragout in grosse
Würfel geschnitten |
2 EL |
Senf |
1 TL |
Pfeffer |
2 EL |
Cognac |
2 EL |
Öl |
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Salz |
1/2 |
Zwiebel |
2 |
Knoblauchzehen |
2 EL |
Tomatenpurée |
2 dl |
Rotwein |
2 1/2 dl |
kräftige Bouillon |
2 |
Gewürznelke |
1 |
Lorbeerblatt |
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Paprika, Thymian |
1 dl |
Vollrahnm |
1 Bund |
Schnittlauch, fein
geschnitten |
50 g |
Champignons, ebenfalls ganz
fein geschnitten |
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