Die Ananas in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schale rundherum wegschneiden. Den Strunk in der Mitte mit dem Apfelentkerner ausstechen. Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen. 

Die Butter in einer beschichteten Bratpfanne zergehen lassen und die mehlierten Ananas-Scheiben darin goldgelb ausbacken.