Gebackene Pastinaken  
(als Beilage für 2 Personen)

 

400 g Pastinaken
400 g Karotten
etwas Olivenöl
etwas Salz und Pfeffer

Die Pastinaken und Karotten werden gewaschen, gut geschält und in Stifte geschnitten, ähnlich den Pommes frites. Anschließend gibt man die Stifte in eine große und flache Auflaufform oder Backblech, je nach Menge. 

Das Gemüse wird mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufelt.


Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C auf mittlerer Schiene für ca. 25 Minuten garen. Die Pastinaken sind gar, wenn sie bei einer Bissprobe weich sind (etwas so wie bei Pommes).

Kann man gut kalt mit einem Dip oder als Beilage servieren. 

        
So gehen sie in den Ofen ... ... und so werden sie serviert
Dieses Rezept stammt von meiner Seite  http://rezepte.casa-phoenix.net
zurück  |  Startseite  |  Dieses Rezept ausdrucken