| Lebkuchengewürz |
| 20 g | Zimt |
| 9 g | Nelkenpulver |
| 1 Stäubchen | weisser Pfeffer |
| 1 g | Muskatnuss, gemahlen |
| 2 g | Koriander, gemahlen |
| 2 g | Kardamom, gemahlen |
| 2 g | Ingwerpulver |
| 1 | Sternanis, gemahlen |
Die Zutaten gut vermengen. Am besten in einem Mörser zuerst ganz fein mahlen und dann zusammen fügen.
