Spaghetti americana

1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Champignons
50 g Butter
350 g Hackfleisch vom Rind
5 dl Rinderbouillon
3 EL Rotwein
3 EL Zitronensaft
1 TL Salz
Pfeffer
250 g kurze Spaghetti
1 dl Rahm
1 dl Joghurt
1/2 Bund  Petersilie oder Schnittlauch
Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch mit den blättrig geschnittenen Champignons in 50 g Butter anziehen. Das Rindfleisch dazu geben und anbraten. Dann mit Bouillon, Rotwein, Zitronensaft ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 30 Minuten leicht köcheln lassen. 

Die kurzen Spaghetti in die Mischung geben und in der Sauce kochen lassen. Zum Schluss den Rahm und das Joghurt untermischen und nochmals heiss werden lassen. Mit klein gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren. 

Diese Art Spaghetti ist sehr schmackhaft, aber auch sehr üppig.


 
Dieses Rezept stammt von meiner Seite  http://rezepte.casa-phoenix.net
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