Die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Kurz vor Ende der Garzeit den Gorgonzola in einer Saucenpfanne schmelzen. Die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit dem Vollrahm dazu geben. Gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spaghetti dazu geben und gut durchschwenken.