Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. In einer hochwandigen Bratpfanne Olivenöl erhitzen und die zwei Knoblauchzehen dazu legen. Etwas anbräunen lassen. Nun kommen die abgespülten Sardellen dazu. So lange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sie sich aufgelöst haben. Dann kommt die gehackte Petersilie und eine Handvoll Brotkrumen dazu. Zwei Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Etwas Kochwasser dazu geben, damit die Sauce nicht zu trocken wird. 

Die zwei Knoblauchzehen entfernen und die abgeschütteten Spaghetti dazu geben. Etwas Olivenöl darüber geben und gut mischen. Mit einer Prise Salz abschmecken. Falls die Spaghetti etwas trocken sind ein wenig vom Kochwasser dazu geben.