Diesen Salat kann man sehr gut am Vorarbend der Grillparty
zubereiten.
Zuerst den Reis kochen. Er soll noch etwas Biss haben. Abspülen und akühlen lassen. Nun Essig und Öl dazu geben, bis
dass der Reis glänzt. Dann kommen alle Gewürze dazu bis es passt. Die
Ananasringe in kleine Stücke schneiden. Die Peperoni erst in Streifen,
dann in kleine Würfel schneiden. Den Stangensellerie schälen, längs
halbieren und auch in feine Scheiben schneiden. Zwiebel grob und den
Knoblauch fein hacken. Die Champignons ebenfalls zum Reis geben und
alles gut mischen. Mit dem Saft einer Zitrone abschmecken. Vor dem Servieren kühl stellen. |
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Dieses Rezept stammt von meiner Seite http://rezepte.casa-phoenix.net | ||||||||||||||||||||||||||||
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