Januar 2013

1.

Salatteller mit kaltem Braten  >  Ricotta-Tarte mit Tomaten

2.

 Rindspfeffer  >  Kartoffelstampf mit Süsskartoffel

3.

 Heute wurden wir zum Essen eingeladen - im Hafen von Alicante. 

4.

Unsere zwei Gäste wollen der Küstenstrasse entlang nach Valencia fahren. Nachmittags ist Rückflug. 
Für uns Zurückgebliebene gibt's Schweinebäckchen auf Currygemüse   >   Crêpes Suzette mit karamellisierten Orangen. 

5.

(Gewicht nach der Völlerei: 84 kg)  Heute haben wir etwas gegessen (Geschenk von meiner Tochter), auf das die Welt schon lange gewartet hat: ein Foodü, ähh  pardon ein Fondue, und zwar eines mit Bier!!

6.

 Tomaten-Paprika-Mousse  >  Magronen Auflauf   >  Mousse au chocolat

7.

Tomaten-Paprika-Mousse  >  Tomatensalat  >  Hühnerbrust in Orangensauce mit Risotto  >  Mousse au chocolat

8.

(Gewicht heute Morgen: 82,5 kg) Heute fliegt Brigitte in die Schweiz! :-(  Nach der Völlerei über die Feiertage beginnt jetzt mein Spezialprogramm, Ziel ist mind. unter 80 kg: also beginnen mit Hühnersuppe

9.

(Gewicht heute Morgen: 81,7 kg)   mittags und abends Hühnersuppe

10.

(Gewicht heute Morgen: 81,5 kg)   mittags Hühnersuppe  und abends Speck mit Tomate, Zwiebel und 2 Spiegeleier

11.

(Gewicht heute Morgen: 81,1 kg)  mittags  Rinderbraten mit Reis (Resten aus dem TK) abends Hühnersuppe mit Curry

12.

(Gewicht heute Morgen: 81,0 kg) mittags Salat, Hörni mit Gehacktem (Resten aus dem TK) abends Hühnersuppe

13.

(Gewicht heute Morgen: 81,1 kg) selber schuld, gestern Kohlenhydrate gegessen. Heute Mittag Salatteller mit Truthahn Steak

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(Gewicht heute Morgen: 80,1 kg) Reste aus dem TK > Lachs im Spinatbett  ein Gläschen Weissen (oder zwei)  >  Espresso mit zwei Mandelchräbeli

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(Erstes Etappenziel erreicht: 80,0 kg!!) Noch mehr Resten > Zimthünchen und Sambal Goreng mit grünen Bohnen

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Ein Spezialmenü von den Resten der Resten. Etwas augepept mit Gemüse und ein paar Kräutern  >>>> sehr schmackhaft! Es ist wie mit den Suppen, die besten sind doch immer die von den Resten!!

17.

Mal wieder Zeit für Hühnersuppe!!

18.

Besuch, mal wieder für 7 Leute kochen dürfen:  Leichte Frühlingsrolle  >  Nasi Goreng  >  Indischer Reispudding auf Kumquatspiegel

19.

Zum Ausgleich Hühnersuppe und ein Rinderfilet nur mit Pfeffer und Salz 

20.

Paella mexicana  >  selbst gemachtes Nuss- und Zitronenglace und dann ........ ein Espresso mit Carlos I

21.

 Thai Curry, diesmal mit Reis

22.

 Gemischter Salat  >  Spaghetti alla Bolognese

23.

 Auswärts essen beim Spanier

24.

Wieder mal Zeit für Gemüsesuppe

25.

Mariscos, frische Brötchen und ein Glas Weisswein, was willst Du mehr

26. 

Reste-Essen

27.

Rindsfilet an Pfeffer-Rahmsauce  >  Pommes  >  Clafoutis mit Beeren

28.

Salat  >  St. Galler OLMA-Bratwurst mit Butterrösti

29.

Codillo asado mit Papas arrugadas

30.

Apfelsuppe mit Bockwurst
31. Salat  >  Magronenauflauf mit Fleischresten von der Haxe