April 2010 |
Menue |
1. |
Gurkensalat, Hühnerkeule mit grünem Spargel, Chnöpfli im Butter geschwenkt (natürlich selber gemachte), frische Erdbeeren mit Rahm und Pfeffer. |
2. |
Salatteller mit Nüssen und Bacalao (Dorsch),
Filet vom Merluza (Seehecht) in Mandelpanade, Salzkartoffeln, |
3. |
Eingeladen zur Grillparty abends. Mittags deshalb nur eine Böläwäe (Zwiebelkuchen) |
4. |
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5. |
Salatteller, Spaghetti al pesto Genovese, Griess-Chöpfli mit Orangenkompott |
6. |
Apéro, Rest Kaninchen vom 4., Thymian Polenta, Griess-Chöpfli mit Orangenkompott |
7. |
Salatteller mit pochiertem Ei, Schweinesteak vom Grill |
8. |
Suppentag: Hausmachersuppe (Wochenrückblick) |
9. |
Bratkartoffeln mit Zwiebelschweize, gedünstete Tomate, Schnitzel |
10. |
Ein Teller Spaghetti Napoli und ein Glas Rotwein, oder auch zwei |
11. |
Ein ganzes Chili-Huhn im Brotteig und ebenfalls ein schönes Glas Wein, Ananas-Sorbet mit Champagner |
12. |
In Alicante in der Tapas-Bar |
13. |
gemischter Salat, Cordon bleu in Mandel-Panade, Pommes frites, Nispero Glacé |
14. |
grüner Salat, Geschnetzeltes mit Erbsen und Baumnüssen, Butterrösti |
15. |
gemischter Salat, Kotellets vom Rind, Ofenkartoffel |
16. |
Salatteller, Filet vom Merluza (Seehecht) à la menière, Salzkartoffeln, Nuss-Glacé mit Schlagrahm |
17. |
Salat, Ossobuco aus dem Römertopf, Spätzli, |
18. |
Salat, Schweinshaxe (Eisbein), Dörrbohnen, Salzkartoffeln |
19. |
Brigittes Geburtstags-Essen: Pizzaroulade mit Champagner; Nüsslisalat Mimosa mit Pilzragout; Kalbsteak an Morchelrahmsauce, Gemüsebouquet mit grünem Spargel, Trockenreis; Karamelisierte Bananen mit Honig-Mascarpone. |
20. |
Resteessen: Nüsslisalat Mimosa mit Gemüsestreifen, Kalbsteak vom Grill, gebratene Spaghetti nap. (vom 10.) |
21. |
Grillparty bei www.easyhorsecare.net |
22. |
Chili Quartos, Vollreis mit Karotten-Brunaud |
23. |
Pilzragout mit grünem Spargel, Trockenreis |
24. |
Gestern Abend Restaurant-Eröffnung > viel gegessen, daher heute nur Artischocken (alcachofas) a la plancha |
25. |
Hühnersuppe; Käsefondue |
26. |
Kartoffelsalat, Krakauer Schüblig |
27. |
auswärts essen im American Steak House in Torrevieja |
28. |
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29. |
Prawn-Crackers, Masala Chicken mit Perfume-Reis |
30. |
Salat, gebackener Fleischkäse mit Spiegelei, Pommes frites |