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Pimientos del Padron
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| 200 g | Pimientos (Italienische Peperoni) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 200 g | Jamon Iberico |
| 1 Prise | grobes Meersalz |
Die Pimientos in 8 Streifen schneiden, Samen und Trennhäutchen entfernen. Dann in heißem Öl kurz anbraten, auf Haushaltpapier abtropfen lassen und mit Meersalz bestreuen. Den Jamon Iberico im selben Öl kurz anbraten und zu den Pimientos legen.
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