Bami Goreng
(2 Personen)
250 g |
Schweineschnitzel
oder Hühnerfleisch
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4 Tranchen |
Schinkenspeck |
2 |
Eier |
1/2 |
Zwiebel |
nach Belieben |
Lauch, Paprika, Kohl,
Stangen-Sellerie, Kräuter in kleine Stücke schneiden |
je 3 |
getrocknete Shiitake- und
Mu Err-Pilze |
1/2 TL |
Koriander, im Mörser
zerstossen |
1 cm |
Ingwerwurzel, in feine
Würfel geschnitten |
1 - 2 EL |
Sojasauce |
100 ml |
Bouillon |
1/2 TL |
Sambal Oelek oder 1
Pfefferschote (Piri-Piri) |
150 g |
dünne Mie Nudeln |
1 Glas |
Mixedpickles |
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Pfeffer, Salz, 7-Thai,
Koriander oder 5-Parfume oder andere asiatische Gewürze, je nach
Geschmack. |
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