1	Zwiebel, gehackt
2 - 3	Knoblauchzehen
2 EL	Öl
70 g	Masala Hot Curry Paste
250 g	Hühnerbrust, geschnetzelt
200 g	Tomaten, gehackt (Pelatti)
100 ml	Rahm
	Salz, Pfeffer

Die gehackte Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten, bis sie leicht Farbe annahmen. Das Poulet Geschnetzelte beifügen und kochen, bis das Fleisch rundum weiss (verschlossen) ist. 

Die Paste dazu geben, gut mischen und etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten dazu geben und weitere 15 Minuten reduzieren lassen, bis das Fleisch gar ist. Ganz am Schluss noch den Rahm unterheben und noch etwas weiter kochen, bis dass die Sauce schön sämig wird. Notfalls mit Maizena etwas abbinden.

Am besten passt Basmati-  oder Perfume-Reis dazu.