Einfacher als dieses hier kann man gar nicht kochen.
Pro Person etwa 5 richtig grosse Gambas. Diese schälen, und wer will, kann
in mühevoller Kleinarbeit auch den Darm entfernen. Das dient meines
Erachtens lediglich der Optik. Was fressen diese kleinen Tierchen schon -
Plankton. Soooo unappetitlich kann der Darminhalt also nicht sein. Aber eben
- jedem Tierchen sein Pläsierchen. Ich nehme nur die dicken, schwarzen
Fäden raus.
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Dieses Rezept stammt von meiner Seite http://rezepte.casa-phoenix.net | |||||
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