Alle Zutaten in einer Schüssel zusammen fügen und 5 Min.  kneten. Dann die Rosinen und die Nüsse dazu geben. Nochmals gut kneten. Diese, etwas klebrige, Masse in eine ausgebutterte Kastenform geben. Mit Eigelb bestreichen und 30 Min. ruhen lassen. 

Vor dem Backen mit einem scharfen Messer längs einen Schnitt in den Teig machen, damit er sich hier teilen kann. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backzeit etwa 45-50 Minuten. Nadelprobe!