Aus Zucker und Butter unter ständigem Rühren einen hellen Karamell zubereiten. In eine  mittelgroße Tarteform gießen. Feigen längs halbieren - oder wenn sie sehr groß sind quer in dicke Scheiben schneiden -  und dicht an dicht kreisförmig in die Form legen. Mit der Zimt-Zuckermischung bestreuen und die Butterflöckchen darauf verteilen.

Wem es genau so ergeht  wie es mir ergangen ist, nämlich, dass das Karamell zu hart wurde: kein Problem. Man gibt etwas Wasser dazu, löst den Karamell darin auf und lässt es einkochen, bis die Masse wieder zähflüssig ist.

Backofen auf 200ºC vorheizen.

Den Blätterteig etwas größer als die Form auswellen auf die Form legen und gut verschließen. Den Teig fest zwischen Formrand und Feigen andrücken. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen. 

Bei 200ºC  circa 15-20 Minuten backen. Die Tarte etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen.