Den Kuchenteig mitsamt dem Backpapier (falls TK-Teig) in eine Form legen. Die Birnen waschen, nach Belieben schälen. Achteln und das Kerngehäuse wegschneiden. Den Teigboden mit einer Gabel einige Male einstechen. Dann mit den Birnenschnitzen belegen. 

Den Ofen auf 200 Grad aufheizen und den Kuchen ohne Guss gute 10 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit die Eier bis und mit Vollrahm, oder Williams, schaumig rühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, diese Mischung auf den Birnen verteilen und nochmals 15 Minuten, oder bis er eine schöne Farbe hat, backen.  

Kuchen mit Williamsbirnen	Wenn schon, denn schon .....