500 g
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Äpfel oder je Schale 1 mittelgrosser Apfel
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100 g
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Butter, kalt
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3 EL
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Zucker
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1 Prise
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Salz
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6 EL
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Honig
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2 EL
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Mehl
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150 g
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Cornflakes, von Hand ziemlich fein zerreiben
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2-3 Shakes
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Zimtpulver, je nach Geschmack
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1
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Zitrone(n), den Saft davon
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Butter für die Formen
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Vollrahm oder Vanilleglace
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Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse
mit einem 45°-Schnitt entfernen. Achteln und quer in Lamellen
schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Äpfel
geben, um ein Braunwerden zu verhindern. Danach in einer Auflaufform
verteilen (die Auflaufform vorher einfetten). Man kann die
Apfelstücke natürlich auch auf vier Dessertschalen verteilen.
Aus
Butter, Zucker, Honig, Mehl und Zimt einen Streuselteig herstellen
und gleichmässig auf den Äpfeln verteilen. Die Äpfel sollten
vollständig bedeckt sein. Bei 180°C ca. 30 min. backen. Abkühlen
lassen und lauwarm mit Schlagrahm oder Vanilleglace servieren.
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