| Ananas
Konfitüre |
| 1 kg |
frische Ananas,
fertig gerüstet |
| 1 kg |
Gelierzucker
oder entspr. Zucker/Gelatine |
| 250 ml |
Wasser |
| 1 Stk |
Zitrone, Saft
davon |
| 100 ml |
Rum (weiss oder
braun) |
Ananas in kleine Würfel schneiden.
Mit Zucker, Gelatine, Wasser und Zitronensaft aufkochen. Fünf Minuten
sprudelnd kochen lassen. Etwas abkühlen lassen und den Rum dazu geben.
Gut durchmischen. Dann heiss in Gläser füllen.
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