Gefüllte Hühnerkeulen Arvin
Das Originalrezept stammt aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX. Es hat mir so gut gefallen, dass ich es nachkochen musste. Natürlich etwas adaptiert. Arvin ist der Name des Gastgebers. Er ist Deutscher mit indischer Abstammung. Die Mengenangaben beziehen sich auf ein Stück, resp. eine Person.
Die Hühnerschenkel ausbeinen, die Haut aber
dran lassen. Die Innenseite mit Pistaziencrème bestreichen und die
gehackten Pistazienkerne darüber streuen. Quer zur Aufrollrichtung ein
Stück vom Hühnerbrustfilet darauf legen. Mit Salz und Pfeffer, evtl. mit
ein paar Kräutern würzen. Mit einer Tranche Schinken zudecken. |
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Dieses Rezept stammt von meiner Seite http://rezepte.casa-phoenix.net | |||||||||||||||
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