Kaninchen
auf Lauch und Tomaten
à la mode du chef (das bin ich) 4 Personen
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1 |
Kaninchen, zerlegt |
1 |
Limette oder Zitrone |
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Olivenöl zum Anbraten |
1 kg |
Lauch |
1grosse DS |
Pellatti |
etwas |
Butter |
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Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano |
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Mehl zum Wenden |
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für die Marinade |
1 EL |
Senf |
1 EL |
Olivenöl |
2 EL |
Weisswein |
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Pfeffer |
1 |
Gewürznelke, zerrieben |
1 paar |
Anissamen |
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