| Avocadodip
auf
pan tostado |
| 1 Stück | reife Avocado |
| 1/2 TL | Olivenöl |
| einige Tropfen | Zitronensaft |
| 120 g | Cottage Cheese oder ähnlichen |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 Stück | Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst |
| Salz | |
| 1 Stückchen | Peperoni rot, fein gehackt |
Die reife Avocado mit einem Löffel aus der Schale pulen. Mit einer Gabel zu Mus quetschen, dabei Olivenöl und Zitronensaft einarbeiten. Die restlichen Zutaten ebenfalls darunter ziehen und mit Salz abschmecken.
Als Farbtupfer ein Stückchen einer
roten Peperoni fein hacken und dazu geben. Wer es scharf mag, kann auch etwas
Peperoncini fein hacken.
