SchinkenZwiebelEierTomaten mit Käse

Ein EL Butter oder Ghee in die Schale und 3 Tranchen Schinken darauf verteilen ..		.... Zwiebelringe darauf verteilen ....
..... 4 Scheiben einer reifen Tomate drauf .....		.... auf jede Tomate etwas Käse, ein oder zwei Eier in die Mitte ....
....zudecken und bei niedriger Hitze langsam backen bis der Käse schmilzt ......		.... etwas Oregano drauf und voilà! BON APPÉTIT !!