Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden, die Oliven entkernen und halbieren. Die Sardellenfilets vierteln. Die Cherrytomaten halbieren und die blanchierten Bohnen dritteln. 

Im heissen Öl Knoblauch, Oliven und Sardellen anziehen. Der Knoblauch darf aber keine Farbe annehmen, sonst wird er bitter. Dann die Tomaten und die Bohnen dazu geben und gut mischen. Gut würzen und den Saft der halben Zitrone darüber ausdrücken. Ein paar Minuten köcheln lassen aber darauf achten, dass die Tomaten nicht zu stark zerfallen. 

Hier mit Lachsfilet, überbacken mit einer Kräuterpanade