Die
Zwiebeln sehr fein hacken. Das Gemüse und die Kartoffel an der Röstiraffel
reiben. Die Eier schaumig schlagen, Sojasauce und Sesamöl dazu geben und
salzen. Diese Masse zum Mehl geben und tüchtig verrühren, damit keine
Knollen entstehen. Nachher die Gemüsemischung darunter ziehen. Eventuell
noch etwas Salz und Muskatnuss dazu, weil das Gemüse ja fade ist. Ein halbe
Stunde ruhen lassen.
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Dieses Rezept stammt von meiner Seite http://rezepte.casa-phoenix.net | ||||||||||||||||||||||||||
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