3 Stück |
Salatgurken |
2 - 3 |
Rote Zwiebeln |
2 |
Knoblauchzehen |
30 g |
Butter |
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Salz, Pfeffer |
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100 ml |
Weisswein |
250 ml |
Rahm |
300 g |
gekochter Schinken |
2 TL |
fein geschnittener Dill
(oder getrocknet aus dem Glas) |
Mein
Freund Günter hat mich darauf aufmerksam gemacht, dass man dieses
Rezept auch mit Fisch zubereiten kann. Dazu den Fisch in Würfel
schneiden und scharf anbraten. Er darf auch etwas kross sein. Meine
Brigitte mag keinen Fisch, also mache ich eine Gurkenpfanne neutral.
Am Schluss teile ich die Gurkenmenge. Die eine Hälfte gebe ich zum
Fisch und in die andere Hälfte gebe ich dem Schinken. Zwei
Varianten auf einen Schlag! |
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