Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Dann
mit den restlichen Zutaten zum Mehl geben und durchkneten. Teig in zwei Teile teilen,
mit etwas Mehl bestäuben und mit einem feuchten Gazetuch zugedeckt eine gute Stunde ruhen lassen, länger ist noch besser. Ohne nochmals zu kneten Teig
auswallen und belegen. Teig, der nicht gebraucht wird, gut in Folie einpacken oder ausgewallt in einer Aluform tiefkühlen. Bei Gebrauch im Kühlschrank auftauen lassen.
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Dieses Rezept stammt von meiner Seite http://rezepte.casa-phoenix.net | |||||||||||||
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