100 g	Speck- oder Bacon-Tranchen
1	kleine Zwiebel
2	Knoblauchzehe
250 g	Champignons
2 TL	getrockneter Dill
200 ml	Crème fraiche oder Rahm
	Pfeffer, Salz

Speck oder Bacon in feine Streifen schneiden,  anziehen und dann Zwiebel und Knoblauch dazu geben. Kurz mitrösten. Die Champignon halbieren und dann in Scheiben schneiden, dazu geben und mitdünsten. Mit dem Rahm ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dill-Nadeln dazu geben und mit köcheln lassen, bis dass die Sauce sich bindet.