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Satay-Marinade (für 4 Hähnchenbrustfilets oder 750 g Rumsteak) |
Dieses Rezept habe ich von Ingrid Flemming, einer facebook-Freundin, erhalten.
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2,5 cm | Ingwerwurzel |
| 2 EL | dunkle Sojasauce |
| 2 TL | Chilipulver |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| 1 EL | Zitronen- oder Limettensaft |
| 2 TL | brauner Zucker |
Die Eschalotte sehr fein hacken, die Knoblauchzehe dazu pressen. Nach und nach alle Zutaten gut miteinander vermengen.
Das
Satay-Spiess
(Foto: Ingrid Flemming)
