Tomaten-Dip


3 - 4 TL Tomatenpesto  oder auch getrocknete Tomaten
200 g TK-Erbsen
150 g

Crème fraîche

Salz, Pfeffer, Saft einer Zitrone

Erbsen weich kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Pürieren und zusammen mit dem Tomatenpesto in die Crème fraîche mischen. Mit dem Zitronensaft abschmecken.  Mit Salz und Pfeffer würzen. 

Falls Du getrocknete Tomaten hast, diese klein würfeln, mit zum Dip geben.

Dieses Rezept stammt von meiner Seite  http://rezepte.casa-phoenix.net
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