500 g |
Suppenknochen (dadurch wird
die Suppe kräftiger) |
500 g |
Rindfleisch (Siedfleisch
oder Huft, in grosse Würfel geschnitten) |
4 |
Hühnerschenkel (zerlegt
oder ausgebeint) |
5 EL |
Olivenöl |
200 g |
Kichererbsen (am Vorabend einweichen) |
300 g |
Karotten (in etwa 8 cm langen Stangen) |
300 g |
Süsskartoffeln (halbieren und dritteln) |
2 Stk |
Kartoffeln (vierteln) |
200 g |
grüne Bohnen (halbiert) |
1 |
Tomate (enthäutet und
gewürfelt) |
6 |
Knoblauchzehen |
3 |
Gewürznelken |
2 |
Lorbeerblätter |
ein paar |
Safranfäden oder ein Briefchen mit ca. 0,4 g |
ein paar |
Blätter Liebstöckel
(Maggi-Kraut) |
2 Stück
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Piri Piri, fein gehackt (fakultativ) Wir mögen's gerne scharf!
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