Den Boden einer kleinen Bratpfanne (20 cm) mit geriebenem Parmesan belegen. Langsam aufwärmen bis er schmilzt. Weiter backen, bis der Käse hellbraun wird und sich von dem Pfannenboden löst. Über eine umgekehrte Schale legen und abkühlen lassen. 

Dieses Körbchen ist sehr dekorativ zum Servieren von kleinblättrigem Salat. Zum Beispiel Nüsslisalat (Feldsalat). 

Käse schmelzen....	über eine Schale legen ...
auskühlen lassen .....	als dekorative Salatschälchen verwenden