Die Bouillon aufkochen und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln darin gar kochen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und zugeben. Mit Muskatnuss abschmecken. Dann die fein gehackten Liebstöckel und Petersilie dazu geben und mitkochen. 

Zugedeckt etwa 20 Min. ziehen lassen. Dann den Joghurt darunter ziehen und das Ganze mit dem Stab pürieren. 

Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.