November 2011

1.

Salat, Spaghettata (alla carbonara, al pesto genovese, al diavolo)

2.

Spareribs an süsser Sojasauce, Kartoffelspalten provençale

3.

Das erste Raclette in diesem "Winter"

4.

Lachs im Bierteig mit grünem Spargel; Quitten-Tartelettes

5.

Salat, Spaghetti al salmone und weil Brigitte keinen Fisch mag, für sie Spaghetti arancione 
 (nun ist aber für eine Weile genug Lachs, den Rest fressen die Hunde und die Katze)

6.

Putenkeule an Rotwein-Himbeersauce, Rosmarinkartoffeln

7.

Paccheri mit Ratatouille, für Brigitte Milchreis auf einem Himbeerspiegel

8.

Kartoffelsalat mit Wienerli

9.

Nüsslisalat (Feldsalat) Mimosa mit PilzragoutSesam-Frikadellen mit Pommes; Vanilleglace mit frischen Erdbeeren

10.

Gemischter Salat, Spaghetti Americana (jetzt ist aber für eine Weile definitiv Schluss mit Spaghetti);  
Crèpe mit Kompott von grünen Feigen

11.

11:11 Uhr Fastnachtseröffnung Finca el Romero

12.

Gemüseteller mit pochiertem Ei

13.

Salat-Teller mit T-Bone-Steak vom Grill 

14.

Chili con carne, Granatapfel-Kuchen

15.

Nüsslisalat mimosa, Couscous mit Peperoni; Hühnerbrustfilet aus dem Ei gepellt

16.

Gemüsegratin, Salzkartoffeln

17.

Quartos de pollo (Hühnerviertel) vom Grill, Pommes, grüne Bohnen (vom Garten)

18.

Salat, Kalbsbratwurst vom Grill an Zwiebelsauce mit Röschti

19.

Hühnersuppe

20.

Dörrbohnen mit Speck und Salzkartoffeln; Dessert

21.

Salat, Kalbssteak an Pilzrahmsauce, Camarge-Reis 

22.

Hühnersuppe

23.

Pho Ga (Vietnamesische Hühnersuppe)

24.

Salat, Schweinefilet vom Grill mit Sauce Café de Paris und Pommes

25.

Penne mit Pfifferlingen

26. 

Ausflug nach Jávea zum Weihnachtsmarkt der Hundestation A.P.A.S.A. (Granatapfel- und Ananas-Kuchen mitgebracht)

27.

Reste-Essen: Nüsslisalat an Vinegrette à l'orange;  Geschnetzeltes Schweinefilet (vom 24.)  an Champignon-Rahmsauce Café de Paris (ebenfalls vom 24.) ; Butterrösti; Joghurt-Früchte-Terrine

28.

Hühnerbrust mit WOK-Gemüse und Perfume-Reis; Dessert wie gestern

29.

Salat, Hörnli mit Gehacktem, Quittenkompott

30.

Riesencervelats (St.Galler-Stumpen) vom Grill und eine Schüssel voll Salat