Fried Onion Rings (Frittierte Zwiebelringe)


4 Stk

Gemüsezwiebeln, in dicke Ringe geschnitten

2 Tassen

Paniermehl

2 Stk

Eier, mit etwas Rahm verquirlt

1 1/2 Tassen

Mehl

1/2 TL

Backpulver


Öl zum Frittieren



Zubereitung

Öl in grosser Bratpfanne auf etwa 190 Grad erhitzen oder Fritteuse aufheizen. (Das Öl in der Fritteuse muss allerdings nachher ausgewechselt werden.)

Eier und Rahm in einer Schüssel verquirlen, in einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver, Paniermehl mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf einen flachen Teller geben.

Zwiebelringe erst mit Mehl bestäuben, dann in das Ei tauchen und zuletzt in das Paniermehl. Nicht zu viele Zwiebelringe auf einmal goldbraun frittieren.

 


















Dieses Rezept stammt von meiner Seite  http://rezepte.casa-phoenix.net
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