Gambas
de Brasil (Brasilianische
Gambas)
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150 g |
Gambas, geschält |
1 |
kleine Zwiebel |
2 |
Knoblauchzehen |
5 |
Cherry-Tomaten |
4 EL |
Olivenöl |
2 EL |
Petersilie, gehackt |
2 EL |
Basilikum, gehackt |
1 EL |
Kapern |
1 Prise |
Chilipulver |
1 Prise |
Curry |
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Salz, Pfeffer |
Die Garnelen waschen und schälen . In eine
Auflaufform legen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den
kleingeschnittenen Knoblauch, Zwiebel, Kräuter, Kapern und die halbierten
Cherrytomaten hinzugeben und mit Olivenöl grosszügig übergiessen.
Die Auflaufform nun in den vorgeheizten Ofen für 20 Minuten bei 180 Grad
Umluft stellen.
Nach circa der Hälfte der Zeit die Zutaten noch einmal in der Form wenden.
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