Artischocken auf sizilianische Art
Mittelgrosse, feste Artischocken wählen | Stiel und oberer Drittel der Artischocke abschneiden |
Halbieren und mit dem Pariserlöffel die Wolle entfernen | Die Blätter etwas öffnen und mit Pfeffer und Salz würzen |
Ebenfalls Olivenöl zwischen die Blätter geben | Nun sind sie bereit ... |
In der Pfanne oder auf der Plancha anbraten .... | ..... und öfter wenden. Wenn das Herz und die Blätter .. |
.. weich sind, sind die Artischocken zum Geniessen bereit. | Einfach nur megafein. Dies ist der Rest! |
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