Alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Milchwasser mit dem Honig erwärmen (nicht kochen),  verrühren und in die Mulde giessen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. 

Diese klebrige Masse auf das mit Backpapier belegte Blech geben. Mit einem nassen Spachtel 1,5 cm dick und glatt ausstreichen. In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens  20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Rechtecke von 2x4 cm schneiden.

Wer mag, kann die Stücke noch glasieren. Dazu die Schokolade und Butter mit Wasser langsam schmelzen lassen. Schokoladepulver und Puderzucker dazusieben, glatt rühren. 

Dann ¼ der Magenbrotstücke in eine Schüssel geben, ¼ der Glasur darüber giessen. So lange wenden, bis alle Magenbrotstücke gleichmässig mit der Glasur überzogen sind. Auf Backgitter legen und trocknen lassen. Mit den restlichen Magenbrotstücken gleich verfahren.